Viandes : bœuf et veau (steak, escalope, médaillons, haché), porc (côtelette, filet), agneau.
Volaille : poulet ou dinde (cuire avec la peau, que tu peux manger ou retirer ensuite), œufs (entiers, aussi source de graisses).
Produits laitiers : fromage blanc, cottage ou ricotta, skyr, fromage frais (entier de préférence), fromages affinés (regarder les ingrédients, éviter les additifs industriels).
Poissons gras : saumon, thon, sardines, hareng, truite, églefin, maquereau, bar (frais, congelés ou en conserve avec huile d’olive extra vierge).
Poissons blancs : merlu, morue, lotte, sole (frais, congelés ou en conserve).
Fruits de mer : crevettes, palourdes, calmars, huîtres, langoustines.
Charcuterie : jambon (de préférence sec, style jambon serrano, ibérique, speck), bacon, longe, poitrine de dinde ou de poulet.
Légumineuses (également sources de glucides) : lentilles, haricots (noirs, blancs, rouges, pinto), pois chiches, edamame.
Poudres de protéines : lactosérum (whey) ou végétales (chanvre, pois) (éviter celles à base de soja).
Autres sources végétales de protéines : soja fermenté (tofu, tempeh, éviter le soja texturé), seitan, quorn, quinoa (aussi source de glucides).

Aliments riches en protéines