Si tu as besoin d’édulcorer tes boissons ou certains aliments, l’une des meilleures options est la stévia. Que tu l’achètes en feuilles pour préparer du sirop ou que tu optes pour les versions commerciales à base de stévia (comme PureVia ou Truvia), c’est une option adéquate pour édulcorer et préférable à la Splenda (sucralose), à l’Equal (aspartame) ou à la saccharine.

Une autre excellente option que tu peux utiliser est le xylitol, bien qu’il soit moins courant et qu’il n’y ait pas suffisamment d’études démontrant sa sécurité à long terme.

Parmi les options plus traditionnelles et naturelles, tu peux utiliser du miel d’abeille, du sirop d’érable pur ou même de la mélasse ou de la panela (édulcorant provenant de la canne à sucre non raffinée).

Ne consomme pas de sirop d’agave ni de fructose pur. C’est une très mauvaise option, peu saine, qui augmente en fait la résistance à l’insuline et le risque d’obésité et de stéatose hépatique non alcoolique.

Édulcorants

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